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会長blog

地域資源を活用した新商品

2022.10.24

100周年を迎える金融機関が発祥の地である須崎市で

地域おこし、地域資源を活用した事業というか?

活動を開始しています。駅の改修工事や空き家店舗を生かした

お土産屋、レストランを11月に開業予定です。

我社は、カレー2種と、スープの製造でお手伝いをさせていただきます。

殆どの食材が須崎市の物を活用しています。

勘八と高知の米粉で作るクラムチャウダー、鯛の出汁と身で作り出す白カレー

須崎の竹炭と四万十ポークで作り出す黒のカレー等、新たなカレーの発見もあり

製造する事が楽しくて仕方ありません。

地域資源を活用し、1次産業から3次産業までを高知家で執り行うという

素晴らしい取り組みに参加できている事が嬉しくて仕方ありません。